Chec cu mere caramelizate

Ingrediente:

Pentru blat:

3 ouă

150g unt(moale)

150g zahăr pudră

150g făină

1 vârf cuţit de sare

o jumătate plic de praf de copt

Pentru caramelizare;

4 mere

50g unt

2 linguri de miere

1 lingură zahăr pudră.

From Un pedant în bucătărie

Tehnica preparării:

Se preîncălzeşte cuptorul la 150 grade C

În vasul unui robot se pun 150g unt şi zahărul pudră. Se amestecă la viteză medie timp de 1 minut.

Se adaugă ouăle. Se mai amestecă timp de 1 minut.

Se adaugă făina, sarea şi praful de copt şi se amestecă la viteză mare timp de 5 minute.

From Un pedant în bucătărie

Merele se curăţă, se taie bucăţi mici.

Într-un vas se adaugă 50g unt, 2 linguri de miere şi 1 lingură zahăr pudră. Când începe procesul de caramelizare se adaugă merele şi se amestecă bine.

Merele caramelizate se adaugă compoziţiei de mai sus şi se amestecă timp de 1 minut la viteză medie.

Aluatul se toarnă într-o fromă de chec, tapetată cu hârtie de copt şi se coace timp de 40 minute.

From Un pedant în bucătărie