Prajitura cu orez si zahar caramelizat

From August 23, 2011

Ingrediente:

500 ml lapte

1 plic zahar vanilat

1 baton de scortisoara

125 gr. unt

160 gr. zahar

180 gr. orez cu bob rotund

2 oua

Mod de preparare:

From August 23, 2011

Se fierbe laptele impreuna cu batonul de scortisoara si cu zaharul vanilat.

Se adauga untul, 50 gr. zahar si orezul. Se fierbe 20 minute si se amesteca din cand in cand.

Se preincalzeste cuptorul la 180 grade celisius.

Zaharul ramas se caramelizeaza intr-o tava . Se acopera uniform fundul si peretii.

From August 23, 2011

Dupa ce a fiert, orezul se amesteca cu ouale. Se pune compozitia de orez in tava cu zaharul ars si se coace in cuptor circa 40 minute.

From August 23, 2011

Sorbet de iaurt

M-am gandit ceva bun si in acelasi timp si racoros pentru aceste zile fierbinti de vara, Sper sa va placa.

Ingrediente(4 persoane)

500g iaurt simplu

Sucul de la 3 lămăi

o linguriţă esenţă migdale(opţional)

150g zahăr

150ml apă.

Mod de preparare:

Se bate iaurtul cu mixerul, se adaugă sucul de lămâie şi opţional esenţa de migdale.

Se face un sirop din 150g zahăr şi 150ml apă, se lasă să fiarbă 5 minute. Siropul se lasă sa se răcească puţin după care se adaugă peste iaurt şi se mai bate puţin.

Totul se pune în forme şi se ţine la congelator 3-4 ore.